Cena Slow Food al Soralama’

Cena Slow Food al Soralama’

Cari Soci ed amici,

Dopo aver visitato i piccoli birrifici artigianali della nostra città facciamo tappa in Val di Susa e chiudiamo questo ciclo di incontri con una cena presso il birrificio Soralamà di Vaie, Maestro del Gusto specializzato nella produzione e fornitura di birra artigianale alla spina.
È una realtà importante del nostro territorio, che mette in campo passione ed esperienza per realizzare un prodotto artigianale capace di competere con i grandi produttori sul mercato.
Assaggeremo le tre birre storiche (Slurp, Oh e Crus), raccontate direttamente dal mastro birraio Lorenzo Turco, abbinate ai piatti tradizionali della Valle.

Menù della serata:
– Degustazione di formaggi tipici della Valle
(primo sale, seiras, toma lait brusc, caprino)
– Tagliata di vitella fassona marinata 48 ore nella birra Oh (strong ale)
– Gelato artigianale alla nocciola, confettura ai frutti di bosco
e Canestrelli di Vaie.

Birre abbinate:
Slurp (pils)
Oh (strong ale)
Crus (blonde ale)

Dove:
Birrificio Soralamà – via Nazionale 14, 10050 Vaie (TO)
Quando:
13 Luglio 2017, dalle ore 19,30

Prezzo:
20 € soci Slow Food
23 € ospiti dei soci

È richiesta la prenotazione:
mattia.casabona@yahoo.it
333 83 66 085

https://www.facebook.com/events/162699947604453/?acontext=%7B%22ref%22%3A%223%22%2C%22ref_newsfeed_story_type%22%3A%22regular%22%2C%22feed_story_type%22%3A%2217%22%2C%22action_history%22%3A%22null%22%7D